市場要更黃，薑黃裡竟被摻進鉛鉻黃
WHAT 這是什麼
史丹佛報導的研究與田野訪談指出，孟加拉部分薑黃加工者曾加入鉻酸鉛讓色澤更鮮黃；報導把此做法與1980年代洪水後薑黃顏色變差及市場偏好連結。
WHY HERE 為什麼屬於底域的世界
礦物顏料跨過食物邊界，不是為了營養，而是為了迎合『看起來更像好薑黃』的社會判斷。
BLIND SPOT 補了哪一塊少看的視角
報導聚焦特定供應鏈問題，不能推廣為孟加拉所有薑黃或所有時期的普遍做法。
史丹佛報導的研究與田野訪談指出，孟加拉部分薑黃加工者曾加入鉻酸鉛讓色澤更鮮黃；報導把此做法與1980年代洪水後薑黃顏色變差及市場偏好連結。
礦物顏料跨過食物邊界，不是為了營養，而是為了迎合『看起來更像好薑黃』的社會判斷。
報導聚焦特定供應鏈問題，不能推廣為孟加拉所有薑黃或所有時期的普遍做法。