Saffron｜番紅花黃：最昂貴香料之一也曾直接成為染料與繪畫材料，色素藏在花柱頭而不是花瓣

CAMEO 說明 saffron 由 Crocus sativus 的乾燥柱頭取得，主要黃色成分包含 crocin／crocetin；它可直接染色，也曾用於 manuscript illumination、服飾、varnish 與 watercolor 等，形成明亮但耐久度有限的黃色。

Saffron 作為食材與作為歷史色料是不同使用脈絡；現代作品中的黃色不能僅憑色相推斷使用 saffron。